Μπριζόλα με χυλοπίτες

Μοναδική συνταγή που θα σας ξετρελάνει.

Συνταγή : Broil King.

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο φιλέτο
• χωρίς κόκαλα
• 2 κουταλάκια ρίγανη
• 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• Μισό κουταλάκι κόκκινο πιπέρι
• 2 κουταλάκια βούτυρο
• Μισό φλιτζάνι σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1,5 κουταλάκι σπασμένοι σπόροι μάραθου
• 1 κουταλάκι πάπρικα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Μισό κιλό χυλοπίτα
• 3-4 κρεμμύδια, λειωμένα
• Μισό φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε στο HIGH και αλείψτε τις σχάρες με λάδι για να αποφευχθούν τα κολλήματα. Συνδυάστε σπόρους μάραθου, ρίγανη, πάπρικα, μαύρο πιπέρι , αλάτι και κόκκινο πιπέρι σε ένα πιατάκι για να φτιάξετε σάλτσα για επάλειψη. Αλείψτε με την σάλτσα και τις δύο πλευρές της μπριζόλας.
• Βάλτε την μπριζόλα στην καυτή σχάρα και μειώστε την θερμότητα στο MEDIUM . Ψήστε για περίπου 5 λεπτά για κάθε πλευρά για μεσαίο ψήσιμο. Αφήστε την μπριζόλα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν κόψετε. Κόψτε σε λεπτές φέτες.
• Εν τω μεταξύ. Ετοιμάστε τις χυλοπίτες μαγειρεύοντας τις σε ένα μεγάλο δοχείο με βραστό νερό για περίπου 9 λεπτά. Λειώστε το βούτυρο, προσθέστε σκόρδο και το κρεμμύδι και ψήστε τα για 3-5 λεπτά Βγάλτε το από την φωτιά, σουρώστε την πάστα και την παρμεζάνα και ανακατέψτε. Σερβίρετε.

Πηγή - Broil King