Η διάσημη μακαρονάδα «αλά πουτανέσκα», πικάντικη και με έντονο
ταμπεραμέντο, κλείνει μέσα της χαρακτηριστικές μεσογειακές γεύσεις. 
Σπαγγέτι με κάππαρη, αντσούγιες και λιαστές ντομάτες
Η διάσημη μακαρονάδα «αλά πουτανέσκα», πικάντικη και με έντονο
ταμπεραμέντο, κλείνει μέσα της χαρακτηριστικές μεσογειακές γεύσεις. 
Μακαρονάδα με σκόρδο και σουσάμι
Τρομερή μακαρονάδα στη στιγμή με περίσσια γεύση και φυσικά πλούσιο άρωμα. Σπαγγέτι «σισιλιάνα» με κιμά και μελιτζάνες
Όταν οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους, φτιάχνουμε ένα εντυπωσιακό
στην όψη αλλά απλό στην εκτέλεση πιάτο. Απαιτείται λίγη προσοχή στο
φορμάρισμα και ξεφορμάρισμα αλλά αξίζει την προσπάθεια. Σπαγγέτι με τόνο κονσέρβας και λιαστές ντομάτες
Αντί για κλασικό τόνο κονσέρβας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τόνο από
γυάλινο βαζάκι, σε νερό, καλά στραγγισμένο. Είναι νοστιμότερος και
καλύτερης ποιότητας, αρκεί να αποφύγουμε τον κοκκινόπτερο, καθώς
πρόκειται για είδος που κινδυνεύει με εξαφάνιση. 
Μακαρόνια με κιμά
Δοκιμάστε να πασπαλίσετε τα μακαρόνια με το τριμμένο τυρί πριν βάλετε τη
σάλτσα. Οταν τη ρίξετε πάνω στο τυρί αυτό θα λιώσει και θα ενωθεί με τη
σάλτσα σε μια κρέμα πλούσια και πυκνή! 5 χυλοί και παναρίσματα για τον μπακαλιάρο
Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά δεν είναι μονόδρομος.Προμηθευόμαστε φρέσκα ή
κατεψυγμένα φιλέτα από γλώσσα, γαλέο, λαβράκι, ουρές πεσκανδρίτσας,
τσιπούρα (τελευταία βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ φιλέτα
κατεψυγμένα), επιλέγουμε τον χυλό και τη σάλτσα που μας αρέσει και
ετοιμάζουμε ένα πρωτότυπο τραπέζι για την εθνική μας εορτή.
Μακαρόνια χοντρά με ντομάτα, κοτόπουλο και δυόσμο
Ούζο, δυόσμο, σκόρδο, τζίντζερ, ντομάτες και κοτόπουλο. Με αυτά τα υλικά
φτιάχνουμε τη σάλτσα που θα σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας.Αβγά στο φούρνο με πικάντικα χωριάτικα λουκάνικα και ελιές
Μία μοναδική συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο στο τραπέζι σας.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)