menu22

Κρέμα με σέσκουλα

Μία σάλτσα για να συνοδεύσετε τον μπακαλιάρο σας.







Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου
Μερίδες : ??
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬


Υλικά
  • 40 ml ελαιόλαδο
  • 1 μάτσο σέσκουλα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
  • 3 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
  • αλάτι


Εκτέλεση
  • Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα σέσκουλα με τα κρεμμυδάκια για 8-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα αδειάζουμε στον πολυκόφτη μαζί με το λάδι τους και τα πολτοποιούμε με τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο και αλάτι. 

Πηγή -  www.gastronomos.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου