Σαλάτα ταμπουλέ

Μία εύκολη και γρήγορη σαλάτα που μπορείτε να την απολάυσετε  και σαν κύριο γεύμα.

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 400 γραμμάρια πλιγούρι
• Δύο ντομάτες
• Ένα ξερό κρεμμύδι
• Χυμός από μισό λεμόνι
• Μισό ματσάκι μαϊντανός
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Βάζουμε το πλιγούρι σε νερό και το βάζουμε στο ψυγείο από τη προηγούμενη νύχτα. Σουρώνουμε καλά το πλιγούρι και το κρατάμε στην άκρη.
• Καθαρίζουμε, πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε μικρά κυβάκια τη τομάτα και στύβουμε το λεμόνι. Βάζουμε το πληγούρι σε μία ανάλογη σαλατιέρα, προσθέτουμε τα κόμμένα υλικά μας, το λεμόνι και προσθέτουμε όσο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι θέλουμε.
• Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα και σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr