Μοσχαράκι αλά ιταλικά

Φανταστικό μοσχαράκι που θα σας μείνει αξέχαστο.

Συνταγή :  Ηλίας Δεμιρτζόγλου

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.

Υλικά

• 400 γρ. μπριζόλα γάλακτος χωρίς κόκκαλο, σε λωρίδες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό
• 1 πιπεριά κίτρινη + 1 κόκκινη, σε λεπτές λωρίδες
• 300 γρ. ντομάτα τριμμένη
• 1 κλαδάκι δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
• αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση

• Σοτάρουμε σε μεγάλο τηγάνι στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι για 5 λεπτά περίπου. 
• Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε μαζί για 1 λεπτό ακόμα. 
• Προσθέτουμε το κρέας και σοτάρουμε ώσπου να πάρει χρώμα. 
• Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. 
• Μαγειρεύουμε το κρέας για 10-12 λεπτά ακόμα και σερβίρουμε αν θέλουμε με πολέντα ή ρύζι.

Πηγή - cookbook.gr