Πορτοκαλόπιτα με Στραγγιστό γιαούρτι

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : Για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Σιροπιαστή και δροσερή πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ με απλά υλικά για όλη την οικογένεια!

Υλικά

• 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
• 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι τσαγιού σπορέλαιο
• 4 αυγά
• 250 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%
• 1 φακελάκι μπέικιν - πάουντερ
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Για το σιρόπι

• 2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 βανίλιες
• Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

• Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 
• Προσθέτουμε τα αυγά, το Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ, το ξύσμα και το μπέικιν. 
• Μέσα σε ένα ταψί κόβουμε το φύλλο κρούστας σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή με το χέρι. 
• Ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι τα κομματάκια από τα φύλλα κρούστας και το μείγμα να γίνουν ένα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για περίπου 30 λεπτά. Στο μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά μαζί. 
• Μόλις ψηθεί η πίτα, την περιχύνουμε με το σιρόπι, κατά προτίμηση η πίτα να είναι ζεστή και το σιρόπι κρύο.

Πηγή - sidagi.gr