Σαλάτα με σπιρουλίνα

Εύκολη, γρήγορη και δροσιστική σαλάτα για το μεσημεριανό σας.

Συνταγή : ELLE

Μερίδες :  για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 200 γραμμ, ανάμεικτα πράσινα λαχανικά
• 1 μεγάλη χούφτα ηλιόσπορους
• 1 αγγούρι σε φέτες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• ¼ φλιτζ. λιναρόσπορο
• 1 ώριμο αβοκάντο
• ¼ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• ¾ φλιτζ. νερό
• 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
• 1 κ.γ. σπιρουλίνα σε σκόνη (σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα)
• κίτρινα και κόκκινα ντοματίνια κομμένα στη μέση
• μερικά ραπανάκια σε λεπτές φέτες

Εκτέλεση

• Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: ρίχνετε στο μπλέντερ το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το νερό, το αβοκάντο, το σκόρδο, τη σπιρουλίνα, το αλάτι και τα χτυπάτε καλά.
• Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα λαχανικά και τους σπόρους, αλατίζετε, ραντίζετε με τη σος και σερβίρετε.

Πηγή - ELLE