Βίδες φούρνου με σάλτσα

Βίδες φούρνου λαχταριστές με σάλτσα , μοτσαρέλα και καπνιστή γαλοπούλα!

Συνταγή : Ευα.

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 20΄- 25΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• Βίδες 500 γρ
• Βούτυρο ίσα να καλυφθεί το πυρέξ
• Φρυγανιά τριμμένη για πασπάλισμα
• Μοτσαρέλα 200 γρ τριμμένη
• Παρμεζάνα 200 γρ τριμμένη
• Καπνιστή γαλοπούλα 150 γρ ψιλοκομμένη
• Κρέμα γάλακτος 7 κουταλιές σούπας

Για την σάλτσα

• Ντομάτες 3 ψιλοκομμένες
• Κρεμμύδι 1 μικρό τριμμένο
• Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη
• Βασιλικό 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο
• Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
• Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία τους και τις στραγγίζουμε. Βράζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα μαζί για 10 λεπτά.
• Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ ή ταψί και το πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
• Ανακατεύουμε τις βρασμένες βίδες με την σάλτσα, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός την κρέμα γάλακτος), τα ανακατεύουμε όλα μαζί κι αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ. 
• Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά μας. 
• Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Πηγή - Chefoulis