ΜΕΝΟΥ

Pages

Βίδες φούρνου με σάλτσα


Βίδες φούρνου λαχταριστές με σάλτσα , μοτσαρέλα και καπνιστή γαλοπούλα!








Συνταγή : Ευα.
Μερίδες : 
Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 20΄- 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • Βίδες 500 γρ
  • Βούτυρο ίσα να καλυφθεί το πυρέξ
  • Φρυγανιά τριμμένη για πασπάλισμα
  • Μοτσαρέλα 200 γρ τριμμένη
  • Παρμεζάνα 200 γρ τριμμένη
  • Καπνιστή γαλοπούλα 150 γρ ψιλοκομμένη
  • Κρέμα γάλακτος 7 κουταλιές σούπας
Για την σάλτσα
  • Ντομάτες 3 ψιλοκομμένες
  • Κρεμμύδι 1 μικρό τριμμένο
  • Σκόρδο 1 σκελίδα τριμμένη
  • Βασιλικό 1 κουταλάκι γλυκού ψιλοκομμένο
  • Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας
  • Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
  • Βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στην συσκευασία τους και τις στραγγίζουμε. Βράζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα μαζί για 10 λεπτά.
  • Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ ή ταψί και το πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά.
  • Ανακατεύουμε τις βρασμένες βίδες με την σάλτσα, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός την κρέμα γάλακτος), τα ανακατεύουμε όλα μαζί κι αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ. 
  • Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά μέχρι να λιώσουν τα τυριά μας. 
  • Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το απολαμβάνουμε.

Πηγή - Chefoulis

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου