Τάρτα με μπρόκολο, κολοκύθια και κρέμα γάλακτος

Κλασική γαλλική τάρτα με κρεμώδη, πλούσια γέμιση από κρέμα γάλακτος, μπρόκολο και κολοκύθια!

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά
Για τη ζύμη

• 600γρ. αλέυρι
• 6γρ. μπέικιν πάουντερ
• 2 αυγά
• 250γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
• 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
• Λίγο αλάτι

Για τη γέμιση

• 400γρ. μπρόκολο ζεματισμένο
• 4 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες ή λωρίδες
• 400ml κρέμα γάλακτος Ροδόπη
• 4 αυγά
• 300γρ. γραβιέρα χοντροτριμμένη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

• Κλασική γαλλική τάρτα με κρεμώδη, πλούσια γέμιση από κρέμα γάλακτος, μπρόκολο και κολοκύθια!
• Ανακατεύουμε το γάλα με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και λίγο αλάτι. Στο τέλος, προσθέτουμε τα αυγά και τη μαργαρίνη.
• Χτυπάμε στο μίξερ για 2 λεπτά δυνατά. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν θα ξεκολλάει με ευκολία από τα τοιχώματα του μπολ.
• Ανοίγουμε τη ζύμη με τα χέρια ομοιόμορφα σε βουτυρωμένο ταψάκι.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση

• Αναμειγνύουμε τα 4 αυγά με τη χοντροτριμμένη γραβιέρα, την κρέμα γάλακτος Ροδόπη, τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά.
• Στρώνουμε πάνω στη ζύμη τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο και περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών.
• Ψήνουμε στους 180°C για 20 – 30 λεπτά.

Πηγή - sidagi.gr