Μανιταρόσουπα

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : TLife.gr

Μερίδες : Για 5 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Αντί για κρέμα γάλακτος, η συνταγή έχει γάλα. Είναι πεντανόστιμη και γευστική και δεν έχει παρά 150 θερμίδες. Επίλεξε εσύ τα μανιτάρια που σου αρέσουν πιο πολύ και φτιάξε αυτή τη σούπα σε χρόνο d t!

Υλικά

• 400 γραμμάρια μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι τσ. φρέσκο κρεμμυδάκι
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 κ.σ ελαιολαδο
• 1 φλιτζάνι τσ. γάλα φρέσκο (χλιαρό)
• 2 φιτζανια τσ. νερό
• 1 κ.σ αλεύρι
• 1 κ.γ κόφτο αλάτι
• ½ κ.γ μοσχοκάρυδο
• ¼ κ.γ φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Κόψε τα μανιτάρια σε φέτες
• Σε μια κατσαρόλα ρίξε το ελαιόλαδο και σόταρε ελαφρά τα μανιτάρια συμπληρώνοντας το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι
• Ράντισε με το αλεύρι και ανακάτεψε, ρίχνοντας σιγά, σιγά το γάλα (χλιαρό)
• Πρόσθεσε και τα δύο φλιτζάνια νερό και αλάτισε
• Ρίξε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι για νοστιμιά
• Άφησε τη σούπα 10 ακόμη λεπτά ανακατεύοντας

Πηγή - Tlife.gr