Ψητά λαχανικά

Θέλεις να ετοιμάσεις κάτι γρήγορο,νόστιμο και υγιεινό; Μπορείς να ψήσεις στον φούρνο μία ποικιλία λαχανικών, που θα μαρινάρεις σε ελαιόλαδο και ένα μείγμα μπαχαρικών.

Συνταγή : JoyTV

Μερίδες :

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 5΄, μαρινάρισμα 1 ώρα, ψήσιμο περίπου 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 3-4 κολοκυθάκια
• 2 πιπεριές πράσινες ή χρωματιστές
• 500 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
• 5 κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
• 15 ντοματίνια
• αλάτι, πιπέρι
• 1 φλ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. πάπρικα
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 κ.σ. θυμάρι

Εκτελέση

• Τοποθέτησε όλα τα λαχανικά σε ένα σκεύος και άφησέ τα να μαριναριστούν για περίπου μία ώρα στο ελαιόλαδο και στα μπαχαρικά. 
• Στη συνέχεια, προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και βάλε μέσα το ταψί στο οποίο θα έχεις απλώσει τα μαριναρισμένα λαχανικά. 
• Άφησέ τα να ψηθούν για περίπου μισή ώρα.

Πηγή - JoyTV