Χταπόδι λεμονάτο με πιπεριές

Χορταστικός χταποδομεζές για να τον συνοδέψτε μαζί με το ούζο



 



 
Υλικά για 4-6 άτομα

• 1 χταπόδι μεγάλο
• 1 φλιτζάνι ξίδι
• ½ φλιτζάνι λάδι
• 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
• Αλάτι
• Ρίγανη
• Λεμόνι

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Το χταπόδι που θα αγοράσετε πρέπει να είναι καλά χτυπημένο . 
• Πλένετε καλά το χταπόδι και το βάζετε σε φαρδιά κατσαρόλα με ελάχιστο νερό, ξίδι και αλάτι. 
• Σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε να σιγοβράζει για περίπου 30 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσει καλά.
• Το βγάζετε, το αφήνετε να κρυώσει και βγάζετε την πέτσα του να μείνει λευκό. 
• Κόβετε σε φέτες, βάζετε σε πιατέλα και περιχύνετε με λεμόνι και λαδορίγανη, πασπαλίζετε με την πιπεριά και σερβίρετε.

Πηγή - sidagi.gr