menu22

Εύκολα και λαχταριστά spring rolls

Η πιο «παιδική» κινέζικη συνταγή. Τα πιο νόστιμα και εύκολα spring rolls που θα ξετρελάνουν τα παιδιά!











Συνταγή : i-mommy
Μερίδες : ??
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬


Υλικά 

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 2 καρότα
  • 1/2 μικρό λάχανο προαιρετικά
  • 2 κολοκυθάκια
  • Αλάτι
  • Λάδι για το τηγάνισμα (κατά προτίμηση σησαμέλαιο, ή σπορέλαιο)


Εκτέλεση
  • Σε ένα φαρδύ τηγάνι ή γουόκ, ρίχνετε το λάδι και όταν κάψει ρίχνετε όλα τα λαχανικά που έχετε τρίψει σε χοντρό τρίφτη
  • Χαμηλώνετε τη φωτιά 
  • Τα αφήνετε να αποκτήσουν μία χρυσαφένια όψη και όταν αυτό γίνει τα βγάζετε από τη φωτιά
  • Κόβετε το φύλλο σε ίσα μέρη ώστε να μπορείτε να βάλετε λίγη γέμιση από τα λαχανικά
  • Κλείνετε τα λαχανικά μέσα στο φύλλο σαν σε φάκελο και στις άκρες βάζετε με προσοχή λίγο νερό για να κολλήσει το φύλλο ώστε να μη σας ανοίξει στο τηγάνισμα
  • Ζεσταίνετε και πάλι το τηγάνι, ρίχνετε λάδι και τοποθετείτε τα spring rolls
  • Όταν ροδίσει το φύλλο τα βγάζετε με σουρωτή κουτάλα και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα με χαρτί κουζίνας το οποίο θα απορροφήσει το πολύ λάδι από το τηγάνισμα.
  • Τα σερβίρεται με σάλτσα σόγιας, ή μια γλυκόξινη σάλτσα 

Πηγή -  www.imommy.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου