Πικάντικες γλυκοπατάτες φούρνου.

Μία εύκολη συνταγή με πικάντικες ψητές γλυκοπατάτες που είναι ποιο υγιεινές από τις παραδοσιακές τηγανιτές πατάτες.

Συνταγή : Tiffany

Μερίδες : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 3-4 μεσαίες-μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένο σε φέτες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο ή άλλο λάδι μαγειρέματος
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. σκόνη τσίλι
• 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου

Για τη σάλτσα

• ⅓ φλιτζανιού μαγιονέζα
• 1-2 κ.σ. σάλτσα Sriracha (χρησιμοποιήστε ποσότητα ανάλογα με το πόσο πικάντικες θέλετε τις πατάτες σας).

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
• Τοποθετήστε τις κομμένες πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ.
• Τις περιχύνουμε με το λάδι και τις ανακατεύουμε να πάει παντού
• Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο λαδωμένο ταψί απλώνοντας τες σε ένα επίπεδο (όχι η μία να καλύπτει την άλλη).
•  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί το αλάτι, τη σκόνη τσίλι το σκόρδο σε σκόνη και ψεκάστε με το μίγμα τις πατάτες.
•  Ψήνουμε πατάτες για 15-25 λεπτά ελέγχοντας  της με το πιρούνι .
•  Ανακατέψτε μαζί μαγιονέζα  και σάλτσα Sriracha  για να βουτάτε σαν dip τις πατάτες.

Πηγή - Creme De La Crumb