Φριτάτα με λουκάνικο chorizo

Λαχταριστό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια.

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : για 2-4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 25΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 100 γραμμάρια τυρί καμαμπέρ
• 100 γραμμάρια ροκφόρ
• 150 γραμμάρια γραβιέρα
• 8 ολόκληρα αυγά
• 2 βρασμένες πατάτες κομμένες σε ροδέλες
• 2 ασπράδια
• 200 γραμμάρια χοιρινό chorizo κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκκομένα
• 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
• 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασσο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και το πιπέρι. 
• Ρίχνουμε στα χτυπημένα αβγά τα τυριά, το κρεμμύδι, το chrizo κομμένο σε φέτες, το βασιλικό και το σχοινόπρασο.
• Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το μείγμα των αυγών μαζί με τις πατάτες. 
• Αφήνουμε τη φριτάτα να σιγοψηθεί για 5 λεπτά και μετά τη βάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμα.

Πηγή - sidagi.gr