Τυρόπιτα της στιγμής

Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για τυρόπιτα που θα σας καταπλήξει

Συνταγή :  Mime.Ccom

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 5΄, μαγείρεμα 2΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Yλικά

• 200 γρ. φέτα τριμμένη ή κομμένη σε λεπτές φέτες
• 2 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
• 4 αραβικές πιτούλες μεσαίου μεγέθους
• 8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• πιπέρι

Eκτέλεση

• Ρίχνουμε σε τηγάνι τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τη μία αραβική πίτα για 1 λεπτό περίπου. Βάζουμε το 1/4 της φέτας και λίγο δυόσμο στη μισή επιφάνεια της πίτας, διπλώνουμε με την άλλη μισή ώστε να σχηματιστεί ένα μισοφέγγαρο και αφήνουμε για 1 λεπτό σε χαμηλή φωτιά στο τηγάνι να λιώσει το τυρί. Τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι. Επαναλαμβάνουμε με τις υπόλοιπες πίτες.

Tip: 

• Προαιρετικά, μπορούμε να αντικαταστήσουμε στις πιτούλες τη φέτα με κατίκι, που δίνει πολύ ωραίο γευστικό αποτέλεσμα. Προσέξτε, όμως, να μην βάλετε πολύ δυόσμο, γιατί θα πικρίσει.

Πηγή - cookbook.gr