Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημεριανό σας
Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 5 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα στη μέση
- 500 ml κρέμα γάλακτος
- 250 γραμμάρια ροκφόρ
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Για το σερβιρισμα
- 2 πατάτες βραστές
- 1 πράσο βραστό
Εκτέλεση
- Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζετε στο λάδι, για να το θωρακίσετε και να κρατήσει τα υγρά του.
- Το βγάζετε από το τηγάνι, χαμηλώνετε τη φωτιά και στο ίδιο λάδι ρίχνετε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο.
- Ανακατεύετε και την αφήνετε να πάρει μια βράση. Θρυμματίζετε το ροκφόρ και το ρίχνετε στην κρέμα γάλακτος ανακατεύοντας συνεχώς.
- Προσθέτετε τα φιλέτα στην κατσαρόλα και αφήνετε να σιγοβράσουν για μισή ώρα.
Για το σερβίρισμα
- Βράζουμε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά για 35 λεπτά τις πατάτες και 15 λεπτά τα πράσα, αφήνομε να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου