Χειροποίητες πίτες για σουβλάκι

Φτιάξτε χειροποίητες πίτες για σουβλάκι στο σπίτι σας.

Συνταγή : γαστρονόμος

Μερίδες : για 10 πίτες

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.τ.γ. μπέικιν
 πάουντερ
• 1 ½ κ.τ.γ. αλάτι
• 280 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κ.τ.σ. δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Σε ενα μπώλ βάζουμε τα υλικά της συνταγής εκτος απ’το ελαιόλαδο και αρχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι να γίνει συμπαγής και να ξεκολάει απ’τα τοιχώματα.
• Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη πολύ καλά και τη βάζουμε για μια ώρα περίπου σττο ψυγείο.
• Αλευρώνουμε την επιφάνεια στον πάγκο μας και χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και τα κάνουμε μπαλίτσες.
• Μετά με τον πλάστη,ανοίγουμε το κάθε ζυμαράκι σε λεπτή πίτα.Τέλος με ελάχιστο ελαιόλαδο στο τηγάνι ψήνουμε τις πίτες και απ’τις δύο πλευρές.

Πηγή - blogs @ γαστρονόμος