Σαλάτα με καβουρόψιχα και μακαρόνια

Λαχταριστή σαλάτα με άρωμα θαλασσινών και απαλή γεύση

Συνταγή : sidagi.gr

Μερίδες : για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά
Για τη σαλάτα

• 15 φίλα από σπανάκι
• 1 πακέτο κοχυλάκια ζυμαρικό ή της προτίμησης σας
• 1 συσκευασία καβουρόψιχα των 225 γραμμαρίων
• 1 κούπα καθαρισμένες ελιές
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα
• 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους

Για το ντρέσινγκ

• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
• 1/2 κουταλιά της σούπας σουσαμόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι

Εκτέλεση
Για τη σαλάτα

• Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα κατσαρολάκι και ρίξτε τους βραστό νερό και σιγοβράστε για 8 λεπτά.
• Στο μεταξύ, τοποθετείστε την καβουρόψιχα σε βραστό νερό και βράστε για 3 λεπτά ώσπου να μαλακώσει. Στεγνώστε και ξεπλύνετε σε κρύο νερό.
• Μεταφέρετε την καβουρόψιχα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τα ζυμαρικά , το σπανάκι, την ντομάτα κομμένη σε κύβους, τις ελιές και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.

Για το ντρέσινγκ

• Τοποθετείστε σε ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το σουσαμόλαδο, τη μαγιονέζα και το ξύδι. Ανακινείστε καλά μέχρι να ανακατευτεί.
• Περιχύνετε το μείγμα με τη σως, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε.

Πηγή - sidagi.gr