«Γιαουρτλού» στο τηγάνι, με ντομάτα και πάπρικες

Εύκολο και πεντανόστιμο γιαουρτλού με κοτόπουλο, για τους λάτρεις των ανατολίτικων γεύσεων, και όχι μόνο.

Πορτοκαλόπιτα αλλιώτικη

Σαν σάμαλι ή ραβανί ψημένο μέσα σε φύλλα κρούστας, αλλιώς, η πορτοκαλόπιτα στα καλύτερά της! Μοσχοβολάει βούτυρο και πορτοκάλι και είναι το τέλειο κέρασμα.

Ρεβίθια λεμονάτα σε «ζωμό» δεντρολίβανου

Πασχαλινά κεκάκια βανίλιας με γλάσο λευκής σοκολάτας

Φανταστικά κεκάκια για όλη την οικογένεια.

Τα κουλουράκια του Πάσχα

Λαχταριστά παραδοσιακά κουλουράκια για το Πάσχα.

Πράσα με σέλινα και λεμόνι στον ταβά*

Από τη µια η γλύκα του µαγειρεµένου πράσου και του κρεµµυδιού, από την άλλη η αχνή πίκρα και ξινάδα από τις ροδέλες λεµονιού που σιγοµαγειρεύονται µε τα υπόλοιπα υλικά. Στο βάθος, το χαρακτηριστικό άρωµα του σέλινου. Το θεσπέσιο αποτέλεσµα αποδεικνύει πως το καλό φαγητό δεν είναι κατ’ ανάγκη κοστοβόρο. Τη συνταγή µαγείρεψε ο µοναχός Επιφάνιος.

Σαλάτα με πίτα, μαρούλι και ντομάτα

Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια

Τσουρέκια πασχαλινά με γέμιση κάστανο και σοκολάτα

Tα φετινά μου τσουρέκια τα πείραξα λιγάκι. Τα γέμισα με μαρμελάδα κάστανο και σοκολάτα και έγιναν ανάρπαστα. Τα έφτιαξα για το Πάσχα, αλλά πιστέψτε με είναι παντός καιρού.

Μάφινς πατάτας ογκρατέν

Λαχταριστές πατάτες ογκρατέν στο τραπέζι σας.

Ρεβίθια με σπανάκι

Κοφτό μακαρονάκι με γαρίδες και αναμικτα λαχανικά

Λαχταριστή πρόταση για τα ζυμαρικά σας.

Σουπιές γιαχνί με άγρια χόρτα

Τις σουπιές ο γέρων Επιφάνιος τις µαγειρεύει χωριστά σε µέτρια φωτιά µέχρι να µαλακώσουν. Από το ζουµί των σουπιών χρησιµοποιεί ένα µέρος για το µαγείρεµα των χόρτων, προσθέτοντας έτσι πόντους νοστιµιάς στο φαγητό. Χόρτα µπορούµε να χρησιµοποιήσουµε διάφορα, ό,τι βρούµε στην αγορά - όσο περισσότερα, τόσο πιο νόστιµο το φαγητό.