menu22

Σαλάτα με πίτα, μαρούλι και ντομάτα

Λαχταριστή σαλάτα με απλά υλικά για όλη την οικογένεια







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά

  • 2 πίτες για σουβλάκια κομμένες σε κύβους
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά ξίδι
  • 1 κουταλιά λιωμένες λιαστές ντομάτες
  • 50 γραμμάρια κουκουνάρι
  • 1 ολόφρεσκο μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 2 ψιλοκομμένες ντομάτες
  • Φέτα κομμένη σε κύβους
  • 2 αγγούρια κομμένα σε κύβους

Εκτέλεση

  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις πίτες και ψήνουμε για 4 λεπτά απ’ την κάθε πλευρά με λίγο λαδάκι.
  • Σ’ ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε την πάστα λιαστής ντομάτας με το ξίδι και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε τη σάλτσα στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα πριν το χρησιμοποιήσουμε.
  • Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε το μαρούλι. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε τη ντομάτα με το αγγούρι.
  • Ρίχνουμε το κουκουνάρι ελαφρά καβουρδισμένο και τέλος τη σάλτσα, το οποίο ανακατεύουμε ελαφρώς πριν το περιχύνουμε.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά τη σαλάτα και σερβίρουμε, πασπαλίζοντας με τη φέτα και τις πίτες κομμένες σε κύβους.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου