menu22

Σαλάτα με γκοργκοντζόλα, κοτόπουλο και σπανάκι

Λαχταριστή σαλάτα με σως από τυρί γκοργκοντζόλα και σαλάτα από μακαρόνια και κοτόπουλο






Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά

Για τη σαλάτα
  • 1 πακέτο βίδες ζυμαρικό ή της προτίμησης σας
  • 1 φλιτζάνι μπέικον
  • 1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο
  • 10 φύλλα από πλυμένο σπανάκι
  • 2 κομμάτια στήθη κοτόπουλο (1 ολόκληρο στήθος)
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα

Για το ντρέσινγκ
  • 1/2 κουταλιά της σούπας σουσαμόλαδο
  • 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γκοργκοντζόλα
  • 1 κουταλιά του γλυκού γιαούρτι
  • 1 κουταλιά του γλυκού ξίδι

Εκτέλεση
Για τη σαλάτα
  • Βάλτε τις βίδες σε ένα κατσαρολάκι και ρίξτε τους βραστό νερό και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
  • Αφού έχετε ψήσει το κοτόπουλο σας (αρχικά σοτάροντας σε δυνατή φωτιά και στη συνέχεια ψήνετε και από τις δύο μεριές μέχρι να ροδίσει), το κόβετε σε κομμάτια.
  • Μεταφέρετε το καρότο και τον αρακά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τις βίδες, το κοτόπουλο και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, το σπανάκι, το μπέικον.

Για το ντρέσινγκ
  • Τοποθετείστε σε ένα βαζάκι το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το ξίδι και το τυρί. Ανακινείστε καλά μέχρι γίνει ένα λείο μείγμα.
  • Περιχύνετε το μείγμα με τη σως, ανακατέψτε ελαφρώς και σερβίρετε.


Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου