Καβουροσαλάτα νηστίσιμη

Σπέσιαλ σαλάτα για όσους νηστεύουν και όχι μόνο

Συνταγή : sidagi.gr

Μερίδες : Για 2-4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 10΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 4 πακέτα sticks κατεψυγμένη καβουρόψυχα εμπορίου
• 2 μεγάλα καρότα
• 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό
• 1 πρέζα Αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι

Εκτέλεση

• Αφήνουμε να βράσει για πέντε λεπτά η καβουρόψιχα. Στη συνέχεια την κόβουμε σε λωρίδες με τα χέρια μας και τις περνάμε από σουρωτήρι.
• Τρίβουμε το καρότο στον τρίφτη και έπειτα το βράζουμε για πέντε λεπτά και το περνάμε από το σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
• Στραγγίζουμε όλα τα υλικά μας, αναμειγνύουμε την καβουρόψιχα, το καρότο, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό και τη μαγιονέζα.

Πηγή - sidagi.gr