Αφιέρωμα στα Όσπρια

Χάρη στις θρεπτικές τους ιδιότητες τα όσπρια ανεβαίνουν σε ιδιαίτερα υψηλή θέση στην κλίμακα των υπερτροφών. Βάλτε τα, λοιπόν, στο τραπέζι σας.

Μαυρομάτικα με μάραθο	Φάβα με ρέγγα καπνιστή
Ρεβίθια με καπνιστή γαλοπούλα, κάρυ, αυγό & σάλτσα με τυρί κρέμα	Φακές με λουκάνικο Φράνκα, φινόκιο & ελιές
Σιφνέικη ρεβιθάδα	Γίγαντες με λεμόνι και μάραθο
Φακόρυζο με λουκάνικα	Μαυρομάτικα φασόλια με τόνο και ρόκα
Ρεβίθια στη γάστρα με λουκάνικο και σπανάκι.	Φακές με κινόα
Κεφτεδάκια από όσπρια	Νηστίσιμοι γίγαντες
Γίγαντες κοκκινιστοί στον φούρνο	Μπακαλιάρος με ρεβύθια στο φούρνο απο τον Δημήτρη Σκαρμούτσο
Κεφτέδες με φακές	Φάβα με κρουτόν
Φασόλια γίγαντες πλακί	Φασολάδα (Feijoada)
Φασόλια με χοιρινό και λουκάνικα	Φάβα με μπαχαρικά και τηγανητό πράσο