Μοσχαράκι κοκκινιστό στο φούρνο με χυλοπίτες

Τι πιο λαχταριστό και γευστικό από λίγο μοσχαράκι στο φούρνο με χυλοπίτες. Καλή μας όρεξη ! !

Συνταγή : Μαγειρική Πανδαισία

Μερίδες : για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.

Υλικά

• 1 ½ κιλο μοσχάρι
• 500 Γραμ. χυλοπιτες μικρές
• 1 πρέζα Αλάτι
• 1 πρέζα Πιπέρι
• 5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
• 3 Σκελίδες Σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας

Εκτέλεση

• Αρχικά πλένουμε το κρέας μας και το κόβουμε σε κομμάτια. Μετά το βάζουμε στη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο να τσιγαριστεί.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πελτέ, το σκόρδο και νερό μέχρι να καλυφθεί το κρέας μας και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας. Στη συνέχεια σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε το κρέας και τη σάλτσα όπως είναι από την κατσαρόλα μας. Το βάζουμε σε προθεσμασμένο φούρνο να πάρει μια βράσει μόνο του και μετα από λίγο προσθέτουμε και τις χυλοπίτες μας ωμές.
• Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να γίνουν και οι χυλοπίτες μας. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα μέχρι να δείτε οτι οι χυλοπίτες είναι έτοιμες.

Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία