Μαγική συνταγή που
θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Συνταγή : Sidagi.gr
Μερίδες : για 6-8 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
Για τη ζύμη
- 400 γραμμάρια αλεύρι
- 100 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
- 10 γραμμάρια μαγιά
- 10 γραμμάρια αλάτι
- 50 ml λάδι
- 375 ml νερό
Για τη γέμιση
- 200 γραμμάρια κουβερτούρα
- 3 μπανάνες
- 60 γραμμάρια βούτυρο
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
- Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε το νερό με το λάδι και την μαγιά και το ρίχνουμε στο μείγμα αλευριού. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία και μαλακή ζύμη.
- Την αφήνουμε στην άκρη μισή ώρα να φουσκώσει. Λαδώνουμε μια ταρτιέρα και απλώνουμε το ζυμάρι μας. Ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Αφαιρούμε από τον φούρνο.
Για τη συναρμολόγηση ζύμης - γέμισης
- Απλώνουμε τις μπανάνες κομμένες σε ροδέλες πάνω από τη ζύμη. Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα με το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος και το ρίχνουμε μέσα στη τάρτα πάνω από τις μπανάνες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 20 λεπτά και μετά τοποθετούμε στο ψυγείο.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου