Φανταστικά κοτοσουβλάκια για όλη την παρέα.
Συνταγή : Έφη Γιαλούση
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Αναμονή 30΄, Μαγείρεμα 10΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 800 γρ. κοτόπουλο μπούτι φιλεταρισμένο και κομμένο σε μεγάλους κύβους
- 1 μαραθόριζα κομμένη στα 4 και ξεχωρισμένη σε φύλλα
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουτ. γλυκού σποράκια μάραθου
- 1 σφηνάκι ούζο
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε σε μπολ το λάδι με την πάπρικα, τα σποράκια μάραθου, το ούζο και τη ζάχαρη και τοποθετούμε μέσα τους κύβους του κοτόπουλου. Αφήνουμε να μαριναριστούν για μισή ώρα τουλάχιστον.
- Φτιάχνουμε σουβλάκια περνώντας το κοτόπουλο εναλλάξ με τη μαραθόριζα σε βρεγμένα ξυλάκια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε στα κάρβουνα για 8-10 λεπτά περίπου.
Πηγή - cookbook.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου