Γλυκά μπισκοτάκια για να συνοδέψτε τον καφέ σας
Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : ??
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- ξύσμα λεμονιού
- λίγο λικέρ της αρέσκειας σας
- 200 γραμμάρια μαρμελάδα της αρέσειας σας
- μια πρέζα αλάτι
- 1 ολόκληρο αυγό και 2 κρόκοι
- 150 γραμμάρια βούτυρο
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι και τα αυγά.
- Αφού δουλέψετε καλά το μείγμα, ανοίγετε φύλλο με πάχος γύρω στα 7-8 χιλιοστά και με μια μεγάλη κουπ-πατ σε σχήμα κύκλου κόβετε τη ζύμη σε ζυγό αριθμό.
- Στις μισές από αυτές, κόβετε με μια μικρότερη κουπ-πατ σε έναν μικρότερο κύκλο στο κέντρο τους ώστε να σας προκύψουν τον δεύτερο κύκλο μπισκότου.
- Βάζετε από ένα μικρό μπαλάκι μαρμελάδα στα μεγάλα και ολόκληρα κυκλικά μπισκότα, στο κέντρο τους.
- Ρίχνετε πάνω τους τα μικρά κυκλικά μπισκότα, ώστε να φαίνεται στο κέντρο ένας κύκλος από μαρμελάδα. Φροντίζετε να κολλήσουν μεταξύ τους με τη μαρμελάδα.
- Βάζετε σε μια λαμαρίνα καλυμμένη με λαδόκολλα και τις ψήνετε στους 180 βαθμούς με άνω και κάτω αντίσταση για 10 λεπτά.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου