Μήλα γεμιστά με μπλέ τυρί και σύκα

Ένα φανταστικό ορεκτικό που πρέπει να δοκιμάσετε

Συνταγή : Cookbox

Μερίδες  : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  15 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 4 μήλα
• 15 ml. λάδι canola
• 90 γρ. blue cheese θρυμματισμένο
• 50 γρ. σύκα αποξηραμένα ή σταφίδες

Εκτέλεση

• Κόβουμε στη μέση τα μήλα και αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Κρατάμε το εξωτερικό κομμάτι των μήλων και φυλάμε το εσωτερικό για κάποια άλλη χρήση
• Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα μήλα και τα σωτάρουμε για 12 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τα μήλα απο τη τηγάνι και τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το τυρί με τα σύκα ή τις σταφίδες. Μεταφέρουμε το μίγμα στο τηγάνι και το ζεστάινουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει και να ζεσταθεί.
• Γεμίζουμε τα μισά μήλα με το μίγμα τυριού που φτιάξαμε και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα.
• Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστά.

Πηγή - cookbox.gr