Πουρές πατάτας

Σπιτικός πουρές πατάτας: ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο συνοδευτικό για κάθε γεύμα!

Συνταγή : Πέτρος Συρίγος

Μερίδες : Για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 15΄, Μαγείρεμα 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Υλικά

• 6 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 100gr. βούτυρο
• 150 ml κρέμα γάλακτος
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κλωνάρι δενδρολίβανο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τις βράζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά και κατόπιν σουρώνουμε.
• Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα μπολ και προσθέτουμε το βούτυρο. Λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα μας να είναι ομοιογενές.
• Προσθέτουμε σε ένα τηγάνι την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και το δεντρολίβανο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
• Αφαιρούμε το σκόρδο και το δεντρολίβανο και προσθέτουμε την κρέμα στο μπολ με τις λιωμένες πατάτες. Ανακατεύουμε καλά με το πιρούνι μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μας. Τέλος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε! 

Πηγή - petros-syrigos.com