Γαρίδες γλασαρισμένες με μέλι

Μια διαφορετική συνταγή για αυτούς που θέλουν να κάνουν ξεχωριστή την Καθαρή Δευτέρα!


Χρόνος Προετοιμασίας 20'

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4 άτομα

• 30 ml. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. μέλι
• 4 κ.σ. σάλτσα ψαριού
• 450 γρ. γαρίδες χωρίς το κέλυφος
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
• φρέσκια ρίγανη 1 κ.σ.

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Αναμιγνύουμε το λάδι, τη σάλτσα ψαριού και το μέλι σε ένα μικρό μπόλ.
• Βάζουμε το μίγμα σε ένα βαθύ τηγάνι και το ζεσταίνουμε. 
• Προσθέτουμε τις γαρίδες και τις μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
• Αποσύρουμε τις γαρίδες απο το τηγάνι και συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε το μίγμα μέχρι να μειωθεί ο όγκος του στο μισό και να πήξει.
• Τοποθετούμε τις γαρίδες σε μια πιατέλα. 
• Περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάξαμε, αλάτι,πιπέρι και τη ρίγανη.

Πηγή - cookbox.gr