Πέννες με σάλτσα τόνου

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημεριανό σας με απλά υλικά

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 4-6 άτομα

• 500 γραμμάρια πέννες
• 80 γραμμάρια ελαιόλαδο
• 10 γραμμάρια αντζούγια ψιλοκομμένη
• 500 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
• 20 γραμμάρια κάππαρη
• 40 γραμμάρια ελιές καλαμών, ψιλοκομμένες
• 100 γραμμάρια νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
• 500 γραμμάρια τόνος στραγγισμένος
• 150 γραμμάρια τομάτες κονκασέ ψιλοκομμένες
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Κρεμμύδι φρέσκο (το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο)

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και τα σουρώνουμε, φυλάμε 100 γραμμάρια από το νερό του βρασίματος.
• Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο, μέχρι μα μυρίσει.
• Προσθέτουμε τον τόνο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Πηγή - sidagi.gr