Εύκολη τούρτα σοκολάτας με κρέμα και τριμμένο μπισκότο.

Μια συνταγή γεμάτη γλύκα του Γιώργου Λέκκα

Χρόνος Προετοιμασίας 30'

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 10 άτομα

• 2 παντεσπάνια σοκολάτας
• 160 γρ. σοκολάτες κουβερτούρα 55%
• 65 γρ. βούτυρο αγελαδινό ανάλατο
• 500 ml. κρέμα γάλακτος
• 260 γρ. τυρί κρέμα
• 80 γρ. ζάχαρη άχνη
• 12 μπισκότα Oreo cookie Double cream

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν.
• Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν για 8΄περίπου.
• Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.
• Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγύ και με μια σπάτουλα σιλικόνης την ανακατεύουμε απαλά με τα σπασμένα μπισκότα.
• Σε μια στρογγυλή πιατέλα τοποθετούμε την μια βάση κέικ και απλώνουμε το μείγμα τυριών κρέμας. 
• Τοποθετούμε την επόμενη βάση κέικ. 
• Απλώνουμε την λιωμένη σάλτσα σοκολάτας, πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο.
• Αφήνουμε για 15΄και μπορούμε να σερβίρουμε.
• Διατηρείται στο ψυγείο.

Πηγή - cookbox.gr