Καστανό ρύζι με παπαρουνόσπορο & φασκόμηλο

Μία συνταγή της Ευαγγελίας Κουτσοβούλου για το μεσημεριανό σας τραπέζι

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 1 φλ. ρύζι καστανό
• 2 κ.σ. μαργαρίνη με 25% βούτυρο Flora
• 1 σκελ. σκόρδο
• Αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου
• Παπαρουνόσπορο
• Αλάτι- πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα με νερό (αναλογία: 1 κούπα ρύζι, 2 κούπες νερό) και το βράζουμε. 
• Προσθέτουμε το σκόρδο, μαργαρίνη με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. 
• Σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 περίπου ώρα. 
• Δέκα λεπτά πριν βράσει, προσθέτουμε μερικά αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου, μια κουταλιά μαργαρίνη με βούτυρο και ανακατεύουμε. 
• Αφαιρούμε το σκόρδο. 
• Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. 
• Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο.

Ημέρα προβολής 14/2/2014. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.

Πηγή - Chef On Air