Τζατζίκι

Κλασσικό Ελληνικό πατροπαράδοτο τζατζίκι!


Χρόνος Προετοιμασίας 10'

~ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 1 αγγούρι μέτριο καθαρισμένο και περασμένο στον χοντρό τρίφτη
• 1/3 ματσάκι άνιθο ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
• 50 ml. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. ξίδι
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Αφού τρίψουμε το αγγούρι παίρνουμε μικρές ποσότητες στη χούφτα μας και το στύβουμε καλά ώστε να αποβάλει τα περιττά υγρά και το βάζουμε σε ένα μπολ. 
• Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ξίδι, το σκόρδο, τον άνηθο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 
• Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε. Αν χρειαστεί μπορούμε να προσθέσουμε εξτρά αλάτι ή ξίδι.
• Ανάλογα με τη γεύση σας και είναι έτοιμο για να το απολαύσουμε.

Πηγή - cookbox.gr