Εύκολη μακαρονόπιτα

Εύκολη πίτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Συνταγή :  MIME.COM

Μερίδες : για 4 παιδιά

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Yλικά

• 500 γρ. μακαρόνια με γεύση καρότου
• 100 γρ. φέτα τριμμένη
• 100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• 100 γρ. ρεγκάτο τριμμένο
• 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
• 1 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
• 3 αβγά χτυπημένα
• 2 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Eκτέλεση

• Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά. Στη συνέχεια, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε μαζί με τα τριμμένα τυριά (εκτός από τη μοτσαρέλα), τον ψιλοκομμένο δυόσμο, τα χτυπημένα αβγά και το αλατοπίπερο. 
• Λαδώνουμε ένα μικρό ορθογώνιο πυρέξ και το πασπαλίζουμε με την τριμμένη φρυγανιά. 
• Στρώνουμε τα μακαρόνια μέσα στο πυρέξ και τα πασπαλίζουμε με την τριμμένη μοτσαρέλα. 
• Ψήνουμε τη μακαρονόπιτα για 20 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 185°C.

Tip: 

• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα μακαρόνια καρότου με οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό. H μακαρονόπιτα είναι ένα φαγητό που τρώγεται από όλα τα παιδιά και είναι προτιμότερο να πάρουν ένα κομμάτι μαζί τους στο σχολείο αντί να φάνε άλλα πράγματα, των οποίων την προέλευση δεν γνωρίζουμε.

Πηγή - cookbook.gr