Χοιρινές μπριζόλες με χαλούμι και τυλιχτές πατάτες

Φανταστική πρόταση για να φτιάξετε τις μπριζόλες σας, δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε.

Συνταγή :  Ηλία Δεμιρτζόγλου.

Μερίδες : για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 1 ώρα και 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 6 μπριζόλες χοιρινές (από λαιμό)
• 6 πατάτες μέτριες
• 150 γρ. χαλούμι
• 6 κουτ. σούπας σάλτσα μήλου
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση

• Ανάβουμε το γκριλ του φούρνου. Αλατοπιπερώνουμε πολύ καλά τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές τους. Τις ψήνουμε στο γκριλ για 12-15 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. 
• Βγάζουμε τις μπριζόλες από τον φούρνο, αλείφουμε καθεμία με μία κουταλιά σάλτσα μήλου και τοποθετούμε επάνω τους από μία φέτα χαλούμι. 
• Στη συνέχεια, τις βάζουμε ξανά στο γκριλ και τις ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Παράλληλα, πλένουμε τις πατάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους. 
• Τυλίγουμε τις πατάτες σε αλουμινόχαρτο μαζί με μπόλικο χοντρό αλάτι και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για μία ώρα περίπου. (Είναι έτοιμες όταν τρυπιούνται εύκολα με μαχαίρι). 
• Σερβίρουμε συνοδεύοντας με σαλάτα πράσινη.

Πηγή - cookbook.gr