Τάρτα με μπρόκολο με κασέρι

Λαχταριστή πίτα με εύκολα και απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι

Συνταγή : sidagi.gr

Μερίδες : για 4-6 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 40'.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο
• 1 ½ νεροπότηρο ζεστό γάλα
• 2 αυγά
• 800 γραμμάρια μπρόκολο
• 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
• 2 φλιτζάνια τσαγιού κασέρι τριμμένο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Αρχικά σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι. Το σοτάρουμε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει πιο σκούρο και αδειάζουμε μέσα 1 ½ νεροπότηρο ζεστό γάλα ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να δημιουργηθεί μια ελαφριά πηχτή μπεσαμέλ.
• Μόλις γίνει πηχτή, την αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα 2 αυγά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε 1 πρέζα μοσχοκάρυδο και το πιπέρι και αμέσως μετά το τριμμένο κασέρι. Αν χρειάζεται, ρίχνουμε λίγο αλάτι.
• Κόβουμε τα μπρόκολα σε μικρές φούντες, τις ντομάτες σε κυβάκια και τα ζεματάμε σε μια κατσαρόλα για 5-7 λεπτά. Κατόπιν τα βγάζουμε, τα σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι ώστε να φύγουν τα νερά και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί φούρνου.
• Ρίχνουμε πάνω από τα μπρόκολα τη μπεσαμέλ που φτιάξαμε. Ισιώνουμε με ένα μαχαίρι από πάνω το μείγμα.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Πηγή - sidagi.gr