Καλαμαράκια με σάλτσα ντομάτας

Πλούσιο ορεκτικό με άρωμα θαλασσινών στη κουζίνα σας


Απαιτούμενος χρόνος: 45 λεπτά





Υλικά για 4-6 άτομα

• 1/2 κιλό ντομάτε φρέσκιες τριμμένες
• μαϊντανός ψιλοκομμένος
• αλάτι, πιπέρι
• 1 λεμόνι
• 1 κιλό καλαμαράκια
• 3/4 φλυτζανιού φυτική μαργαρίνη λιωμένη ή φυτικό λάδι
• 1 ποτήρι λευκό κρασί

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Αφού έχετε αφαιρέσει τα εντόσθια των καλαμαριών και το κεφάλι, τα βάζετε σε μια λεκάνη με άφθονο νερό και αλάτι και τα ξεπλένεται καλά.
• Στη συνέχεια τα τσιγαρίζετε σε μια κατσαρόλα με φυτική μαργαρίνη και τα σβήνετε με το λευκό κρασί.
• Προσθέτετε τη ντομάτα, το μαϊντανό και το πιπέρι και αφήνετε να σιγοβράσουν για 45 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν.
• Σερβίρετε με λεμόνι και με νηστίσιμο ψωμί με ελιές.

Πηγή - sidagi.gr