¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Μαγειρική Πανδαισία
Μερίδες : Για 2-3 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Μαγείρεμα 10΄περίπου.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Λαχταριστή…διαφορετική ομελέτα..με γαριδες!!
Υλικά
- ½ Κιλό γαρίδες
- 3-4 Κουταλιές ελαιόλαδο
- 4 Αυγά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε για 10 λεπτά σε άφθονο αλατισμένο νερό.
- Τις στραγγίζουμε και τις καθραρίζουμε αφαιρώντας το κεφάλι και το κέλυφος.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι, προσθέτουμε τις καθαρισμένες γαρίδες και τις γυρνάμε 2-3 φορές.
- Χτυπάμε τα αυγά με 3 κουταλιές από το ζουμί όπου βράσαμε τις γαρίδες (προαιρετικά).
- Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τις γαρίδες.
- Όταν ψηθεί η μια πλευρά γυρίζουμε το σφουγγάτο να ψηθεί και από την άλλη.
Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία
