Σουφλέ με Oreo για να ξετρελάνετε τους φίλους σας.Υλικά
- 125 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 125 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κρόκους
- 1/3 φλ. ζάχαρη
- 1/4 φλ. αλεύρι μαλακό ή για όλες της χρήσεις
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή μια κάψουλα βανίλιας
- 60 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
- 1/4 φλ. κρέμα γάλακτος
- 4 μπισκότα OREO τριμμένα
~ ¤ ~
Εκτέλεση
- Λιώνουμε τα 60 γρ. σοκολάτας με την κρέμα σε μπεν μαρί.
- Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
- Πλάθουμε 6 μπάλες σοκολάτας.
- Παγώνουμε στο ψυγείο.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ο C και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 6 πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ.
- Σε μπε ν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο ανακατεύοντας.
- Αφήνουμε 7'-8' να κρυώσουν.
- Σε μίξερ χτυπάμε τ αβγά, τους κρόκους, τη ζάχαρη και τη βανίλια για 5'.
- Ρίχνουμε τη σοκολάτα και το αλεύρι στ' αβγά και ισομοιράζουμε στα σκεύη.
- Προσθέτουμε το τριμμένο μπισκότο.
- Τοποθετούμε από μία σοκολατένια μπάλα στο κέντρο κάθε σουφλέ.
- Ψήνουμε για 10- 12 μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Αναποδογυρίζουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με παγωτό.
Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή του ΑΝΤ1 Oreo Cookieng
Δείτε το βίντεο εδώ.
Πηγή - argiro.gr
