Σουηδικά ρολά κανέλας

Φτιάξτε μόνοι σας λαχταριστά και τρυφερά ψωμάκι με άρωμα κανέλας για τον καφέ σας


Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~     Υλικά     ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
για 4 - 6 άτομα

• ½ λίτρο φρέσκο γάλα (χλιαρό)
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
• 1 πακέτο αλέυρι
• 2 πακέτα βούτυρο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη
• 4 κουταλιές της σούπας αμύγδαλο τριμμένο
• 1 αυγό
• χαρτάκια για πτι φουρ

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~     Εκτέλεση     ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~

• Διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο γάλα.
• Μόλις διαλυθεί, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το 1 ½ πακέτο βούτυρο ( αφού το μαλακώσουμε) και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
• Στο μείγμα αυτό ρίχνουμε το αλέυρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
• Σχηματίζουμε μια μαλακή ζύμη και την αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα.
• Στο ένα φλιτζάνι με ζάχαρη άχνη ανακατεύουμε την κανέλα και την αμυγδαλόψιχα.
• Κόβουμε τη ζύμη που εντωμεταξύ έχει φουσκώσει σε 4 ίσα μέρη.
• Ανοίγουμε το κάθε μέρος έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα φύλλο μέτριο σε πάχος.
• Αλείφουμε με βούτυρο το μισό φύλλο και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
• Βάζουμε το καθαρό μέρος του φύλλου επάνω στο πασπαλισμένο.
• Κόβουμε λουρίδες πάχους δύο δάχτυλα περίπου.
• Παίρνουμε την κάθε λουρίδα και την δένουμε κόμπο,την τυλίγουμε με τη σκέτη ζάχαρη άχνη και τη βάζουμε σε χαρτάκια πτι φουρ.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο.
• Αλέιφουμε με αυγό ένα ταψί, τοποθετούμε επάνω τις λουρίδες και τις βάζουμε να ψηθούν στους 170 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά.

Πηγή - sidagi.gr