Μηλόπιτα

Μία μοναδική μηλόπιτα που θα σας ξετρελάνει

Συνταγή : Στέλιος Παρλιάρος.

Μερίδες : για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, ψήσιμο περίπου 1 ώρα.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Yλικά
Για τη μηλόπιτα

• 1 πακέτο ζύμη κουρού ΧΡΥΣΗ ΖΥΜΗ
• 1 κιλό μήλα (καθαρό βάρος)
• 50 γρ. ζάχαρη καστανή
• 100 γρ. cranberries
• 1 κουτ. του γλυκού κανέλα
• 100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα χοντροκομμένα
• λίγο γάλα και ένα κρόκο αυγού

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες. 
• Ανακατεύουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, τα cranberries, την κανέλα και τα καβουρδισμένα αμύγδαλα. 
• Σε ένα τσέρκι τετράγωνο τοποθετούμε το ένα φύλλο από τη ζύμη κουρού στο κάτω μέρος. 
• Βάζουμε τη γέμιση και την πιέζουμε προς τα κάτω. Τοποθετούμε το άλλο φύλλο από πάνω. Κόβουμε λωρίδες από τη ζύμη και τις βάζουμε για διακόσμηση στο επάνω μέρος. 
• Αλείφουμε με κρόκο και γάλα όλη την επιφάνεια της μηλόπιτας. 
• Ψήνουμε στους 170οC για 1 ώρα περίπου.

Πηγή - Γλυκές Αλχημείες