menu22

Σαλάτα καρότο - πορτοκάλι

Μία σαλάτα που προσφέρει πολλές βιταμίνες και μπορεί να καταναλωθεί ως ένα πλήρες γεύμα!






Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 450 γρ. καρότα
  • 2 πορτοκάλια
  • 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
  • Aλάτι
  • Mαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
  • Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια και αφαιρούμε την σάρκα, μαζεύοντας και το χυμό τους σε ένα μπολ.
  • Αναμειγνύουμε καλά το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το χυμό πορτοκαλιών και αλατοπιπερώνουμε.
  • Ανακατεύουμε τα κομμάτια του πορτοκαλιού με τα καρότα και περιχύνουμε το ντρέσσινγκ. Τέλος, σκορπάμε πάνω στη σαλάτα τα φιστίκια.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου