Γευστική και δροσερή σαλάτα που άνετε αντικαθιστά το μεσημεριανό σας γεύμα
Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 15΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
Για τη σαλάτα
- 1 πράσινη σαλάτα
- 150 γραμμάρια φύλλα από σπανάκι
- 1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο
- 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ψιλά καρέ
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
- 1/3 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
- 112 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη
- ¼ του φλιτζανιού καβουρδισμένο κουκουνάρι
Για το ντρέσινγκ
- 3 κουταλιές της σούπας ξίδι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Τοποθετήστε την πράσινη σαλάτα χοντροκομμένη μαζί με το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά ψιλοκομμένα.
- Για να φτιάξετε τη σάλτσα ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει μια ελαφριά σως. Περιχύνετε τη σαλάτα και ανακατέψτε. Σερβίρετε αμέσως.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου