Τηγανίτες με κολοκυθάκια

Λαχταριστές και εύκολες τηγανίτες με τριμμένα κολοκυθάκια για όλες τις ώρες



 





Υλικά για 4-6 άτομα

• 6 αυγά
• 4 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
• 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα
• Μισό φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
• 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
• Δυόσμος
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε ένα μπολ τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια, τη φέτα, το αλεύρι, τα μυρωδικά, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. 
• Ρίχνουμε το μείγμα σε τηγάνι καυτό λάδι.

Πηγή - sidagi.gr