Τούρτα με μερέντα και σαντιγί

Μία γρήγορη και πανεύκολη τούρτα που θα ξετρελάνει τους καλεσμένους σας

Προετοιμασία : 30
Αναμονή : 2 με 3 ώρες

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 10 με 12 μερίδες

• 2 x 250γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
• 200γρ. νερό
• 250γρ. λικέρ της αρεσκείας σας.***
• 280 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ
• Μία συσκευασία μπισκότα oreo.
• 900γρ. σοκολατένιο άλειμμα πραλίνας (Μερέντα)
• 70 γρ κουβερτουρα τριμμένη
• Ενα τσέρκι 26-28 cm

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με το λικέρ (δεν θέλουμε να βράσει το μείγμα μας).
• Το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. (προσοχή το μείγμα δεν πρέπει να είναι ζεστό γιατί τότε τα σαβαγιάρ θα ρουφήξουν πολύ από το μείγμα μας θα μαλακώσουν και θα διαλυθούν).
• Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.
• Τοποθετούμε το τσέρκι σε μία πιατέλα.
• Βουτάμε τα σαβαγιάρ ένα ένα στο μείγμα για λίγα δευτερόλεπτα και μετά φτιάχνουμε μία στρώση με αυτά μέσα στο τσέρκι.
• Απλώνουμε από πάνω μία στρώση πραλίνας (περίπου 450γρ.) και από πάνω την μισή σαντιγί που έχουμε φτιάξει.
• Σπάμε σε μικρά κομμάτια τα oreo και κάνουμε μία στρώση με αυτά πάνω από την σαντιγί.
• Τοποθετούμε μία δεύτερη στρώση βρεγμένων σαβαγιάρ
• Απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη πραλίνα, και την υπόλοιπη σαντιγί.
• Πασπαλίζουμε από πάνω την επιφάνεια με την τριμμένη κουβερτούρα
• Τέλος αφήνουμε την τούρτα μας στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες.

Tip :

• Εναλλακτικά, αντί του λικέρ μπορείτε να βάλετε στο κατσαρολάκι σκόνη σοκολάτας ή κακάο.

 
Πηγή - Συνταγή από Α.Π