Πανευκολη χοιρινή τηγανιά

Το πιάτο αυτό δεν έχει υγρά παρά μόνο το λίπος που θα βγάλει το χοιρινό για αυτό είναι ωραίο σαν συνοδευτικός μεζές για το κρασάκι ή το ούζο μας.

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4 άτομα

• 1 κιλό χοιρινή τηγανιά ή χοιρινό κρέας χωρίς κόκαλο που το τεμαχίζετε μόνοι σας σε μικρά κομματάκια
• αλάτι
• πιπέρι
• κύμινο
• κανέλα
• θρούμπι
• γαρίφαλο
• μικρά κομματάκια 1 εκ επί 1εκ. από φλοίδα 1 πορτοκαλιού

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το κρέας με τα μπαχαρικά μας και τα αφήνουμε για 3-4 ώρες, αν θέλουμε και περισσότερο. 
• Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δούμε ότι πήραν χρώμα και η τηγανιά μας είναι έτοιμη.

Πηγή - yumyum.gr