Μπριζόλες με κρεμμύδια και πατάτες

Μία κλασική συνταγή για το μεσημεριανό σας.

Προετοιμασία : 10΄
Μαγείρεμα : 20΄

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 6 άτομα

• 6 μπριζόλες, 
• Βούτυρο
• 6 κρεμμύδια
• 12 μέτριες πατάτες
• Αλάτι, 
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε, τις κόβετε σε ροδέλες, τις αλατίζετε και τις βράζετε στον ατμό για 15΄-20΄.
• Καθαρίζετε τα κρεμμύδια, τα κόβετε σε φέτες και τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο. 
• Τα βγάζετε από τη φωτιά και τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα.
• Στο ίδιο τηγάνι συμπληρώνετε λίγο βούτυρο ακόμα, βάζετε τις μπριζόλες, αλατοπιπερώνετε και τις τηγανίζετε 4΄ από κάθε πλευρά. 
• Σοτάρετε για λίγο και τις πατάτες.
• Τοποθετείτε τις μπριζόλες σε μια πιατέλα και από πάνω τα κρεμμύδια. 
• Σερβίρετε μαζί με τις πατάτες.

Tip
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα κρεμμυδάκια.


Πηγή - ELLE