Κέικ μαρμπρέ

Αφράτο και κλασσικό κέικ για να συνοδέψτε τον καφέ ή το τσάι σας

Απαιτούμενος χρόνος : 60΄

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 4-6 άτομα

• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού
• 1 1/2 κούπα νερό σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 κούπα ελαιόλαδο ή φυτική μαργαρίνη λιωμένη
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1 κουταλιά της σούπας λικέρ ή κονιάκ
• 3-4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κόκκινη συσκευασία
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• 2 κούπες ζάχαρη

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το κακάο και τα ανακατεύουμε με το σύρμα όλα τα υλικά, το μείγμα πρέπει να γίνει ένα μέτριο σε πηκτικότητα. 
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα για κέικ και ρίχνουμε μέσα τα 2/3 του μείγματος μας.
• Στο υπόλοιπο 1/3 μείγματος ανακατεύουμε καλά το κακάο και το περιχύνουμε πάνω από το μείγμα της φόρμας.
• Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά και ξεφορμάρουμε προσεκτικά.

Πηγή - sidagi.gr